为深入贯彻落实国家关于深化产教融合、推进应用型人才培养的战略部署，生物与食品工程学院始终坚持以服务地方经济和产业发展为导向，以提升学生实践能力与就业竞争力为核心目标，持续推进校外实习基地建设。近年来，学院通过系统规划、精准对接、机制创新，构建了覆盖生物医药、食品工程、思想政治教育等多个领域的高质量实践教学体系。

1.立足实际需求，深化协同育人机制

1.1 锚定实践核心，确立实践育人总体方向

学院校外实习基地建设始终坚持“四个紧扣”的总体思路：一是紧扣专业培养目标，确保实践内容与课程体系相衔接；二是紧扣区域产业发展方向，重点布局省内及东北地区具有代表性的行业龙头企业；三是紧扣学生成长成才需要，打造“实习—实训—就业”一体化成长通道；四是紧扣产教融合发展趋势，推动校企在人才共育、项目共研、成果共享等方面实现深层次协同。

1.2 聚焦产教融合，构建校外实践教学基地群

学院确立了“共建、共管、共享、共赢”的合作理念，着力构建长期稳定、运行高效、互利互惠的校企合作关系。通过整合资源、优化布局，目前已与凯莱英医药化学技术有限公司、长春金赛药业有限责任公司、广泽乳业有限公司、吉林达利食品有限公司、新梅城精酿啤酒、长春医药化学工业技工学校等20余家行业企业中职学校建立稳固的合作关系，形成了分布合理、类型多元、功能完善的校外实践教学基地群，为学生提供了广阔的实践平台。

图1 学院师生赴医药类企业参观学习

2.完善机制建设，稳步推进建设进程

2.1 明确建设目标与功能定位

根据不同专业方向和发展需求，学院对实习基地实行分类建设与管理。针对生物工程专业，侧重高新技术研发类企业的合作，如凯莱英医药化学技术有限公司，突出科研训练与创新能力培养；对于食品科学与工程专业，则优先选择生产规模大、工艺先进的制造型企业，如广泽乳业有限公司、今麦郎食品有限公司，强化工程实践与质量管理能力锻炼。每个基地均明确其主要功能，包括实习实践、就业推荐等，做到因材施教、精准施策。

2.2 强化校企校合作长效机制

学院建立由院领导牵头、专业负责人落实、企业高管、中职学校教师参与的常态化沟通机制。定期开展“访企拓岗”专项行动，深入了解企业用人需求和技术发展方向，及时调整人才培养方案。同时，双方签订战略合作协议，明确权利义务，设立专项联络员制度，确保信息畅通、协作高效。

2.3 注重实践教学质量过程管控

学院制定《校外实习管理办法》《实习指导教师职责规范》《学生实习考核细则》等一系列制度文件，严格把控实习前、中、后三个关键环节。实习前组织专题动员会与安全培训，明确纪律要求与学习任务；实习中实行“三导师制”，即校内指导教师与企业技术骨干、中职学校教师共同指导，定期检查进度并给予反馈。此外，学院还使用平台签到打卡、日志提交等功能，提升管理效率与透明度。

3.突出特色优势，打造亮点成果

3.1 定制化人才培养模式

学院根据企业岗位需求，开设“定制班”。例如，与长春瑞宙生物制药有限公司联合设立“紧缺人才培养定制班”，企业全程参与课程设置、实践教学与考核评价，优秀学员可直接进入企业实习并优先录用。该模式有效缩短了学生入职适应期，提高了人岗匹配度。

图2 定制班学员在企业进行生产实习

3.2 多元化实践教学形式

打破传统单一参观式实习，构建“认知—体验—实操—创新”四级递进式实践体系。低年级学生以认识实习为主，走进企业了解行业概况；高年级学生深入车间参与具体项目操作。在吉林达利食品有限公司实习期间，学生参观食品生产线、学习食品加工文化，参与原料处理、加工、包装、质检等全过程操作，完成产品设计任务，极大提升了动手能力和创新意识。

3.3 传承工匠精神，厚植职教情怀

工匠精神作为新时代高素质技术技能人才的核心素养，其内涵在于精益求精、专注执着、追求卓越的职业态度。为深化本科层次职业教育改革，强化学生职业价值观培育，学院与长春医药化工工业技工学校共建思政教育实践基地，开创了跨层次职业教育交流合作的新范式。通过组织学生深入中职学校开展教学观摩、技能实训指导和职业文化分享等活动，让学生在实践中深刻领悟职业教育的本质内涵，增强服务基层、奉献一线的责任担当。

3.4 文化与产业融合发展路径

注重将企业文化融入育人过程。在新梅城精酿啤酒研学活动中，学生不仅学习生产工艺，还深入了解精酿文化、品牌故事与消费趋势，增强了对行业的认同感与归属感。学院还支持学生成立“大学生精酿实践协会”，举办啤酒品鉴会、创意大赛等活动，营造浓厚的专业氛围。

文章供稿：生物与食品工程学院 食品工程系主任高秀娥